Agak lama tak masak korean food. Doenjang paste yang beli beberapa bulan lepas pun masih tak berusik. So hari nie sebabkan teringin nak makan korean food, terhasillah doenjang jjigae. Doenjang nie adalah soy bean paste yang banyak digunakan dalam masakan orang korea. Warna tak menarik sangat sebab tak letak red pepper flakes sebab dah kehabisan.
Bahan-bahan:
Zuchini (hijau/ kuning)
Kentang
Cili merah/ hijau
Ikan bilis
Udang
Doenjang
Bawang putih (dicincang)
Bawang holland
Tofu jepun (tauhu biasa pun boleh)
Leek
Air
Garam
Serbuk cili (tak letak sebab dah habis)
Cara-cara:
- Potong kiub zuchini, kentang dan tofu jepun
- Layang bawang, chili merah/ hijau dan leek
- Masukkan semua bahan: ikan bilis, zuchini, kentang, bawang, cili, bawang holland , udang dan bawang putih
- Masukkan air sehingga menutupi bahan-bahan dalm periuk tadi
- Biarkan mendidih dan masukkan doenjang, garam secukup rasa
- Masukkan tofu dan biarkan mendidih sebentar
- Akhir sekali masukkan leek dan tutup api
- Hidangkan bersama nasi dan banchan (side dishes)
